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Métiers de bouche

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Petite histoire de la boulangerie.

Les hommes préhistoriques mélangeaient déjà les céréales à de l’eau et mettaient cette bouillie à sécher au soleil. C’est l’invention du four qui fut déterminante chez les Égyptiens puis chez les Grecs. Si Dagobert 1er, en 630, pose les bases réglementaires de la fabrication du commerce du pain, Plus

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Service militaire à la carte

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Créée en 1798, le service militaire envoyait sous les drapeaux tous les Français âgés de 20 à 25 ans. Tous? pas exactement. Certains fils de bonne famille pouvaient s’acheter un remplaçant moyennnat une somme de 3000 francs.